309 - Heathcliff 2.0

Proviamo un po' così e vediamo che succede.
Del resto se uno si ferma alle prime difficoltà è impossibile arrivare al traguardo.

L'obiettivo è alla portata e non saranno certo i primi mezzi risultati a scoraggiarmi, anche perché ho deciso: voglio fare un Heathcliff come si deve.

No tranquilli non mi sono dato alla recitazione, non voglio interpretare Heathcliff voglio solo produrlo. Si voglio produrre Heathcliff: l'olio piccante più piccante di tutte Cime Tempestose.

Io sono un patito di cibo piccante e utilizzo il peperoncino in moltissimi, per non dire in tutti, i piatti che cucino. Per questo ho deciso, dopo lunghe riflessioni, di produrre in casa un olio super piccante per aiutarmi nelle mie ricette infuocate.

Per questo l'anno scorso abbiamo piantato i peperoncini e abbiamo raccolto un bel po' di frutti rosso fuoco. Dopo averli essiccati al vento della brughiera ho realizzato due barattoli di olio: Heathcliff 1.0 e Heatcliff 1.1 simili nelle dosi impiegate.
Il risultato è stato buono ma non così esplosivo come immaginato quindi dopo averli finiti questa sera ho riprovato con una ricetta un po' più massiccia.

Per questo in serata ho battezzato Heahcliff 2.0 con una concentrazione peperoncino olio davvero importante.

Ora non resta che aspettare 30 giorni per permettere all'olio di caricarsi ben bene e di prendere quell'inconfondibile colore rossastro.

A quel punto sapremo se Heathcliff 2.0 è l'olio super piccantissimo che cerco da tempo .

A domani bella gente.



p.s. per completezza di informazione devo dire che tutti gli Heathcliff sono stati realizzati con l'olio Colleluce realizzato con amore, e fatica, dai suoceri.

p.s.s. lo so che è fin troppo scontato ma è sempre bello riascoltare Wuthering Heights

291 - Venite alla festa!

Bè devo dire che sono davvero soddisfatto del risultato.
Obiettivamente un invito del genere non è proprio da tutti.
Ditemi che ve ne pare!

3° compleanno di Ricky
Parco erba pratosa - Cime Tempestose

Terza edizione del famoso party di primavera a casa #@§§#@@
Per i più piccoli la fantastica animazione del famoso duo "Pap&Matrix", per i più grandi dissertazioni sportive con il noto opinionista Matteo "Di Verratti io ne parlavo già 6 mesi fa" Ruani.
Per le gentili signore seminario "Da grande farò l'architetto di giardini" con la dott. Loredana Sbardellati
Per tutti i graditi ospiti delizioso catering delle famose "Ilari sisters"
Non mancate p.s. vale sempre la regola che chi non telefona, scrive, messaggia o manda messaggi di fumo NON mangia

Che ne dite non è carino? 

Cioè, volete mettere questo evento, creato con Google Calendar, con un noiosissimo bigliettino qualsiasi. Ora non resta che aspettare le adesioni, speriamo, numerose.

A domani bella gente!

122 - Yorkshire Pudding

Innanzi tutto smettetela con quella faccia, non è mica veleno!! Anzi, è un gustosissimo e apprezzato piatto tradizionale dello Yorkshire, dove stanno le Cime Tempestose quelle vere per intenderci.

Questa sera sarà lui il protagonista del nostro pasto straniero.
Che cos'è il pasto straniero? Niente di più di quello che dice già il nome, un pasto fatto mangiando un ricetta tipica di un paese straniero.
E' una tradizione della nostra casa istituita dopo il matrimonio, una volta al mese si mangia straniero.
Cioè per la precisione, non è che andiamo in un ristorante etnico e mangiamo straniero, anche se a volte capita anche quello, ma lo facciamo a casa nostra cucinando personalmente tutte le ricette.

Questa volta è toccata all'Inghilterra.
Ad essere precisi Lory è una vita che desidera prepararlo, memore di quando abitava lassù, ma vuoi un motivo, vuoi un altro è sempre saltato. Oggi invece è arrivato il suo grande giorno.

Mi stupisce sempre come ne abbia ancora un ricordo talmente vivido dopo così tanti anni, deve essere stato davvero delizioso.
A dirla tutta ne sento parlare da talmente tanto tempo che anche i non vedo l'ora di mangiarlo e sono sicuro che sarà buonissimo.


A domani bella gente!


p.s. per dovere di cronaca lo Yorkshire pudding non tutto il piatto ma solo quella specie di panini. Ho scelto questa foto perché questo e l'accompagnamento tipico con cui viene servito.

118 - La battaglia dei cuscini

Oggi a Cime Tempestose è andata in scena un evento epico.
In salotto, infatti, si è svolta una mega battaglia dei cuscini tra gli agnati di casa.

Ok le categorie di peso a confronto erano un po' diverse. 66kg contro 12kg non è proprio da regolamento ma lo spettacolo è stato emozionante.


Ricky, incurante degli oggettivi svantaggi, ha attaccato tutto il tempo sferrando cuscinate di grande spessore e dimostrando di saper incassare da professionista (sembrava Rocky Balboa di fronte a Ivan Drago)

Io mi sono divertito da matti e ho riso tutto il tempo, soprattutto quando riuscivo a stenderlo (naturalmente senza fargli male) con qualche sapiente lancio.

Abbiamo continuato incuranti di tutto (fortuna che non c'era mamma Lory) fino alla telefonata di zio Andrea che ha interrotto la gara.

Che spettacolo. Dobbiamo rifarlo assolutamente!!

A domani bella gente


p.s. se volete vedere che effetto fa aumentando i numeri guardate qua

91 - Il Ringraziamento

Oggi a Cime Tempestose è andata in onda una simulazione vera e propria del pranzo del Thaksgiving Day.

Perché fare in Italia una simulazione di una festa america? Bè a dire la verità un perché vero e proprio non c'è stato. Diciamo che la cosa è venuta fuori per gioco durante il matrimonio di Giannicola e con il tempo abbiamo deciso di farla davvero.

Visto che la palla l'abbiamo lanciata noi ci siamo impegnati a realizzare il piatto forte del menù: il tacchino. Agli altri abbiamo lasciato il gratin di patate al limone e l'immancabile torta alla zucca (che Ringraziamento è senza una torta di zucca?)

Ma torniamo al pennuto. Innanzitutto trovare un tacchino di dimensioni accettabili è stato di più difficile del
previsto. Tutte le macellerie contattate, alla richiesta di un tacchino intero, ci hanno risposto proponendoci bestie che superavano i 20 kg, in pratica erano vitelli non tacchini.

Poi dopo qualche tentativo, alla fine siamo arrivati a una tacchinella di peso accettabile, circa 6 kg.

Trovata "la bestia" (come l'ha subito chiamata Ricky) è stata la volta del ripieno.

Anche qui c'è stato parecchio da lavorare vista la varietà degli usi e costumi degli States, ma alla fine una vecchia ricetta della zia, che abbiamo scoperto essere tipica del Ringraziamento nord americano/canadese, ci ha risolto il problema.

Di cosa si tratta?
Di un super mega preparato fatto di castagne, noci, prugne denocciolate, mele, salsiccia e pancetta! Una bomba goduriosissima (come direbbe Lory).

Dopo 3 ore di forno il risultato è stato delizioso. Un trionfo di sapori, un piatto stilosissimo (come direbbe Mattia: detto fatto!)

Eravamo 8 a tavola e abbiamo mangiato oltre ogni limite!
Che pranzo!!!

La prova "tradizioni americane" è stata superata a pieni voti!

A domani bella gente



in foto: tre momenti della vita (dopo la morte) della nostra tacchinella.

42 - Pic nic

Oggi pomeriggio, nel nostro giardino di cime tempestose, si è tenuto un bel pic nic di fine estate.
Invitati all'evento i due amichetti di Riccardo, Giulio e Mattia con i rispettivi genitori.

L'evento mondano è stato allietato da panini, pizzette, bibite fresche e gelato a volontà. Grande apprezzamento da parte dei partecipanti e complimenti alla padrona di casa per la splendida organizzazione.

Particolarmente apprezzata la porta di calcetto presente sul prato che ha permesso ai tre maschietti di giocare per tutto il tempo fino alla sfinimento.

Non sono mancati momenti di estrema ilarità e pianti sconsolati per una mezza rissa scoppiata per un pallone colorato.

Il tutto si è concluso alle ore 22.50 quando l'umidità presente sul prato è diventata francamente eccessiva

Un bella giornata di relax dopo le fatiche del giorno prima.

29 - Il buon lettore

Era davvero tanto che non dedicavo la mia pausa pranzo, o una parte di essa, alla lettura di un buon libro. Perché? Bè perchè facevo altro.
1) mangiare con calma e restare per un po' senza far nulla; 2) curiosare in rete alla ricerca di qualche cosa di interessante; 3) smaltire le serie tv arretrate: la prima serie di NCIS Los Angeles (completata) la prima serie di Dexter (ancora in corso); 4) leggere i manuali de Il Sole 24 ORE tanto interessanti ma alla fine un po' stancanti!
Oggi invece dopo un pranzo veloce ho deciso di concedermi alcune pagine di buona vecchia narrativa, precisamente Cime tempestose, uno dei libri mamma Lory conosce a memoria.

E' stata una bella sensazione che non provavo da tempo e che devo assolutamente ripetere.
Anche perché questo ridurrebbe di molto i tempi di lettura.